成都川菜博物館位于成都市郫都區(qū)三道堰鎮(zhèn)。館內(nèi)擁有藏品6000余件，川西民居建筑構(gòu)成新派古典園林風(fēng)光。川菜、川酒、川茶、川戲、川派建筑、川式園林……博物館包含了四川本土文化的重要部分，構(gòu)成一道獨(dú)特的文化風(fēng)景線。
川菜博物館內(nèi)分典藏館、互動演示館、品茗休閑館、灶王祠、川菜原料展示區(qū)、川菜原料加工工具展示區(qū)等。
典藏館：
該展區(qū)以川菜歷史文化為主題，主要展出了從戰(zhàn)國至現(xiàn)代的3000多件川菜飲食器皿，這些藏品在使用功能上可分為煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，從材質(zhì)上可分為青銅、牙骨、陶、瓷、鐵器、木、竹等。另外，藏品中還包括了與川菜有關(guān)的文字介紹和書籍、圖稿等。
川菜原料展示區(qū)：
該展區(qū)游客能夠了解到多個(gè)品種的川菜原料以及蔬菜、家禽等無公害綠色產(chǎn)品。博物館內(nèi)的”川菜之魂“郫縣豆瓣全部采用清朝的特制方法進(jìn)行獨(dú)家手工釀制，游客將在現(xiàn)場體驗(yàn)擁有三百余年歷史的郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作工藝。
灶王祠：
灶王祠中敬灶王，是四川民俗文化的組成部分。在民間，灶王司職“上天言好事，下界保平安”。敬灶王，崇食尚飲，感悟“一餐一飯，當(dāng)思來之不易”，珍惜生活，與自然與社會和諧共處。
老川菜館一條街：
該展區(qū)被譽(yù)為川菜的“清明上河圖”。游客將在暢游老四川街景民風(fēng)中領(lǐng)略川西民居建筑風(fēng)格，同時(shí)可以在獨(dú)立私密包間親自體驗(yàn)正宗川菜制作工藝。
川菜原料加工工具展示區(qū)：
該展區(qū)展示了一系列先輩們曾使用過的川菜原料加工工具，讓您可以從側(cè)面了解先輩的生活場景。游客可以親自嘗試傳統(tǒng)制作工藝。
互動演示館：
“玩做菜” 一個(gè)吃貨的終極體驗(yàn)!現(xiàn)場演示川菜的刀功、火候及成菜過程，是川菜非物質(zhì)文化的核心內(nèi)容，它們是動態(tài)的、經(jīng)驗(yàn)的、藝術(shù)的，只能通過演示的形式陳列。游客可以通過“玩做菜”參與互動體驗(yàn)，通過味覺親自感受川菜魅力;游客還可以在體驗(yàn)中了解川菜的就餐形式：零餐、雅間、筵席。游客的互動成為川菜文化的組成部分，游客的參與構(gòu)成了就餐形態(tài)。與一般餐館將廚房藏起來不同，川菜博物館將廚房放在正中央，通過相關(guān)的互動演示和參與，展示作為非物質(zhì)文化的川菜技藝。
品茗休閑館：
川菜文化是燕集文化，融宴飲、娛樂、休閑為一體。飲茶品茗是川菜文化的組成部分。品茗休閑館體現(xiàn)了川菜文化“茶飯相隨、飲食相依”的特點(diǎn)。川人的飲茶形式不拘一格：春秋之季在陽光之下喝壩壩茶;盛夏之時(shí)在樹林中、在林蔭下飲茶納涼;茶房品茗則四季皆宜。
成都川菜博物館作為世界上唯一“可以吃的博物館”，帶來全新的博物館理念——參觀除了用眼和耳之外，還可以用口和鼻。特色的“玩川菜”川菜文化互動體驗(yàn)之旅，可以讓游客親自體驗(yàn)川菜的刀功火候、色香味形，全方位感受川菜文化的無窮魅力。
成都川菜博物館作為成都的一張旅游名片，以繼承川菜文化傳統(tǒng)、弘揚(yáng)四川美食為宗旨，稟承“美食面前有食無類”的理念，為美食王國的無國界公民打造川菜文化傳播平臺。
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